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    地方特產(chǎn)-沙鍋雅魚

    時間:2013年04月15日 信息來源:本站原創(chuàng) 點擊:次 字體:


    屬雅安名特產(chǎn)之一,是中亞高原山區(qū)特有的品種,又稱“丙穴魚”。產(chǎn)于青衣江(雅安段)周公河,故稱雅魚。魚形似鯉而鱗細如鱒,體形肥大,肉質(zhì)細嫩,沙鍋雅魚為當?shù)孛?。相傳,清代上貢慈禧,太后贊美?ldquo;龍鳳之肉”.
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